食品加工与技术杂志

研究文章

用于长期储存高粱的Polota储藏窖的结构和功能——以埃塞俄比亚Dirashe Special Worenda储藏窖为例

• 砂乃由依

研究文章

小扁豆（Lens culinaris Medik.）诱发突变体及突变杂交种的农业形态学研究

• Kumar S 和 Ramesh B

研究文章

不同比例添加葵花籽对鸡组织脂肪酸组成的影响

• Mawada Mahfoudh、Hajer Trabelsi、Khaled Sebei 和 Sadok Boukhchina

研究文章

探索添加番石榴果肉的谷物棒营养品质改善方法

• Jahanzeb M、Atif RM、Ahmed A、Shehzad A、Sidrah 和 Nadeem M

研究文章

双螺纹豆浆石磨的设计

• 徐鹏云、赵晓顺、蒋海勇

研究文章

添加不同形式大麦对饲喂天然牧草的哈拉尔高地羊采食量、消化率、体重变化和胴体特征的影响

• Sefa Salo、Mengistu Urge 和 Getachew Animut

研究文章

加工对稷、谷子性状变化的影响

• Nazni P 和 Shobana Devi R

研究文章

PCR 法 检测 市售 禽肉 中 沙门氏菌 invA 基因

• Indu Sharma 和 Kashmiri Das

研究文章

马铃薯淀粉和橙子粉挤压制成的第三代零食的微观结构

• Tovar-Jímenez X、Aguilar-Palazuelos E、Gómez-Aldapa CA 和 Caro-Corrales JJ

研究文章

不同溶剂对核桃内壳中没食子酸提取率的影响（甲醇、乙醇）

• Sadaf Soltani Ardestani、Ali Akbar Safe Kordi、Ali Vaziri 和 Hosein Attar

研究文章

七叶树 (Aesculus indica) 种子的物理和成分特性评估

• Syed IR、Sukhcharn S 和 Saxena DC

评论文章

拉合尔各食品企业现行食品安全实践评估

• 穆罕默德·谢赫巴兹