食品加工与技术杂志

食物成瘾

食物成瘾 食物成瘾具有类似于药物滥用和依赖性的行为和神经学特征。对食物或食物相关物质的渴望增加会导致愉悦、精力或兴奋的状态增强。肥胖者在食物刺激和奖励方面的行为与正常体重者不同。虽然许多研究人员一致认为食物成瘾与某些人的肥胖有关，但并非所有肥胖者都会因为对食物成瘾而体重增加。

食物成瘾相关期刊

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