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食品安全/安全
食品安全和粮食保障是相互关联的概念，对人类生活质量产生深远影响，影响这两个领域的外部因素有很多。食品安全是一个总括术语，涵盖食品处理、准备和储存的许多方面，以防止疾病和伤害。其中包括食品安全的化学、微观物理和微生物方面。
食品安全/安全相关期刊
食品分析方法、食品生物物理学、ASABE 汇刊、国际食品科学与技术、谷物化学、美国食品技术杂志、食品与营养研究进展、食品保护趋势、AOAC 国际杂志。