发酵技术

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发酵技术是一个通用的科学平台，其范围内包括广泛的学科，供作者为发酵相关知识库做出贡献。《发酵技术》是学术出版界最好的开放获取期刊之一。

发酵技术是一本学术和学术开放获取期刊，旨在发布该学科当前发展的最新信息。文章将以原创文章、评论文章、案例报告、简短通讯等形式予以考虑。本刊发表的所有内容将遵循开放获取政策，不受限制地传播。每篇提交的文章都会经过严格的同行评审，以确保贡献的质量。

任何投稿均将由《发酵技术》编委会成员进行审核处理。任何文章的接受都必须至少获得两名独立审稿人的批准和编辑的批准。作者可以提交手稿并通过在线系统跟踪其进展，希望能够出版。审稿人可以下载稿件并向编辑提交意见。编辑可以管理整个提交/审阅/修改/发布过程。