葡萄糖发酵

在分批培养中研究了葡萄糖的发酵、六种木质纤维素降解产物对啤酒酵母己醛糖发酵的抑制作用以及运动发酵单胞菌对树干毕赤酵母和谢哈塔真菌糖发酵的抑制作用。有害化合物以不同浓度插入，随后对生长和发酵酒精生产的抑制进行了量化。一旦以 1 gl−1 的量嵌入到培养基中，该化合物就被证明是糖化学变化酵母和酿酒酵母的生长和发酵酒精生产的强大物质。运动发酵单胞菌的发酵活性对羟基苯甲醛的存在非常敏感。对培养基提取物的分析表明，许多抑制剂，特别是化合物和糠醛，

葡萄糖发酵
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